Ingredientes 1kg de calabaza (en este caso usé butternut, pero puede ser otra variedad) 175 gr de lentejas rojas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o molido) 1 cucharadita de curry molido 1’2 litros de caldo de verduras (o agua, si no tenemos) 1/2 yogur natural aceite de oliva … Sigue leyendo Crema de calabaza y lenteja roja